Gaetani Bey est un médecin et universitaire italien.
Il obtient son doctorat en médecine à la Faculté de Pise.
Il vient en Egypte en 1825 pour enseigner l'anatomie et la physiologie à l'école de médecine d'Abouzabel. Il est ensuite nommé membre du conseil général de santé, puis médecin particulier du vice-roi d'Egypte, gagnant ainsi la dignité de bey.
Il est élu correspondant étranger de l’Académie de médecine pour la division de médecine le 19 mai 1846.