Théophile-Pierre Hubert est un chirugien français.
Fils de Pierre Joseph Anne Jean Hubert et de Jeanne Julienne Lemerle Maisonneuve.

Théophile-Pierre Hubert soutint sa thèse pour le doctorat de chirurgie à la Faculté de Paris, le 5 juin 1823.

Il fut ensuite médecin de l'hospice Saint-Louis, médecin des prisons et médecin en chef des hôpitaux de Laval ; ainsi que membre du conseil de salubrité, major de la Garde nationale, membre de la commission de surveillance du travail et du conseil d'hygiène.

Il fut nommé adjoint correspondant de l’Académie de médecine pour la section de chirurgie le 5 juillet 1825.
Chevalier de la Légion d'honneur, puis officier en 1872.

Époux de Marie Augustine Lelièvre.
Domicilié rue des Tuyaux à Laval.
Les déclarants de son décès sont Georges Burley, président du tribunal civil de Laval, son gendre, et Alexandre Quérnau-Lamérie, son neveu.