Philippe Joseph (ou Josef) Pick est un dermatologiste autrichien originaire de Bohême, professeur honoraire de la Faculté de Prague, où, depuis 1873, il occupait avec distinction la chaire de dermatologie et syphiligraphie.
On lui doit de nombreux mémoires originaux parmi lesquels on peut citer les travaux suivants: Le favus et surtout le favus du gland, le zona gangreneux récidivant, la folliculite préputiale gonococcique, la nature de l'eczéma marginé, l'urticaire pigmentée et menstruelle d'origine gonococcique, l'influence de l'érysipèle sur la syphilis, les rapports des maladies de la peau avec le diabète.
Joseph Pick était président de la Société de dermatologie allemande. Il avait fondé, en 1869, les Archives de dermatologie et, depuis cette époque, il en avait été le Directeur et l'un des principaux collaborateurs.
Il est élu correspondant étranger de l'Académie de médecine pour la division d’anatomie et physiologie le 8 décembre 1908.