Paul POIRIER est un anatomiste et chirurgien français.
Fils d'Eugène Jean Gabriel Poirier, modeste armateur de Granville, et de Marie Alyre née Beaufils, Paul Poirier terminait ses études, à dix-sept ans, quand éclata la guerre de 1870, il s'engagea dans les mobiles et, désireux de sonner la charge, il se fit clairon. Quelques années après il faisait, comme infirmier, son temps de service militaire. Un soir d'hiver, rentrant tardivement à son hôpital, il trébuchait... (
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