Charles Sarrouy est un médecin et universitaire français.
Médecin des hôpitaux en 1934, il devint agrégé de médecine générale en 1939. Il est professeur de clinique de pédiatrie et de puériculture à la Faculté d'Alger en 1941. Il fut également doyen des facultés de médecine et de pharmacie d'Alger en 1949.
Professeur honoraire à la Faculté de Lyon, il en devint doyen honoraire.
Charles Sarrouy a publié de nombreux travaux relatifs à la... (
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