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JAULMES Paul René Armand

Naissance: 3 février 1904 à Saint-Gaudens (Haute-Garonne) - Décès: 24 février 1993 ou 1994 à Montpellier (Hérault)

Société(s)
Académie des sciences et lettres de Montpellier : Membre de la section sciences, siège 17, 1955-1989
Académie nationale de médecine : Correspondant national pour la division de pharmacie, 1957-1993
Biographie

©Académie nationale de médecine
Paul Jaulmes est un pharmacien et universitaire français.

Il est docteur ès sciences physiques et professeur d'analyses et de toxicologie à la Faculté de Pharmacie de Montpellier. Il est également directeur scientifique du laboratoire d'oenologie du service des substances de l'intendance militaire de Montpellier et président de la commission technique permanente d'oenologie, avec lequel il développe de Codex oenologique adpoté en 1970. Il contribue à la création du diplôme d'oenologie en trois ans en 1955.

Ses recherches relèvent essentiellement de la physicochimie appliquée à l'analyse et à la toxicologie. Elles portent notamment sur les vins, et plus particulièrement sur leur acidité volatile ; il établit également des tables alcoolométriques.

Paul Jaulmes est élu correspondant national de l'Académie de médecine pour la division de pharmacie le 12 février 1957.
Il est membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier, section sciences, siège XVII, de 1955 à 1989
Sources biographiques
- Index des membres, des associés et des correspondants de l’Académie de médecine, 1820-1990, p. 107. [P] - Notice par Maurice Mercadier le 7 novembre 1995, Bulletin de l'Académie nationale de médecine , 1995, tome 179-N°8, p. 1775 - Site de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier, notice par Colette Charlot
Bibliographie
- Tables de correspondance (1971)
- L'analyse des vins (1942)
- Dissociation électrolytique (1934)
Rédacteur(s) de la notice : Maurice Mercadier, Sophie Hennet, Michel Capot
Fiche créée le 29/09/2018 - Dernière mise à jour le 11/12/2020
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