Pierre de Gorsse est avocat
Président des Toulousains de Toulouse 1960 à 1984. Il entre aux Toulousains de Toulouse en 1920, au conseil d’administration en 1932. Après des études de droit et de lettres, il exerce la profession d’avocat jusqu’à sa retraite.
Toute sa vie, il porte un intérêt tout particulier à l’histoire et à l’art. Il publie de nombreux ouvrages (162 en tout), notamment sur les Pyrénées : Villégiatures romantiques, Aimables inconstantes, Splendeurs et gloire des Pyrénées, La justice égarée par les femmes, Reines en vacances, Les grandes heures de Toulouse, etc.
Il a consacré beaucoup d'énergie à la défense et à la mise en valeur par la plume et la parole du patrimoine régional.
Parmi ses nombreuses activités, on retiendra :
fondateur de l'Académie Julien-Sacaze (1922),
président de l'Académie de Législation (1951-1952), de l'Académie des Sciences, Inscriptions & Belles-Lettres (1960-1962),
secrétaire perpétuel de l'Académie des Jeux Floraux (1976),
membre correspondant de l'Institut (1968), etc.