L’association des amis de Saint-Guilhem-le-Désert, créée en 1959, s’est donnée pour but de veiller à la sauvegarde, à la promotion du legs fait par douze siècles d’histoire au village et à sa vallée, d’organiser toute manifestation susceptible de contribuer à la connaissance du site, de l’abbaye et de l’orgue historique, d’organiser toute activité de nature à permettre l’animation et l’enrichissement du site, assurer la défense des paysages qui constituent un élément précieux du patrimoine de Saint-Guilhem.