L'Académie d'agriculture a pour mission de contribuer, dans les domaines scientifique, technique, économique, juridique, social et culturel, à l'évolution de l'agriculture et du monde rural.
Elle étudie sous leurs aspects nationaux et internationaux, les questions suivantes :
-la production, la transformation, la commercialisation, la consommation et l'utilisation des produits de l'agriculture, de la forêt, de la pêche et de l'aquaculture en eau douce, ainsi que leur valorisation à des fins alimentaires ou autres ;
-la gestion des ressources naturelles, en relation avec l'aménagement de l'espace rural, dans un souci d'amélioration de l'environnement et plus généralement de la qualité de la vie ;
-les activités de l'ensemble de la population rurale et ses rapports avec le monde urbain.
Elle organise des colloques et décerne médailles, prix et bourses.