Éditions du CTHS


L’animal : un sujet de loisirs - Judith FÖRSTEL, Martine PLOUVIER (dir.) Emmanuel AUVRAY, Françoise…
Jean-Baptiste Greuze et ses têtes d’expression - Yuriko JACKALL Philippe BORDES (préf.)
L’intendance de Bordeaux à la fin du XVIIe siècle - Laurent COSTE (dir.)
Jean-Gabriel Gallot - Philippe BOURDIN
À paraître
Le laboratoire de la paix - Emmanuel DECAUX, Jean-Michel GUIEU, Stanislas JEANNESSON, Bernard MYET
  Les éclairages donnés par les historiens, diplomates et juristes qui ont participé à cet…
La division du travail dans la nature et la vie humaine - Ernst HAECKEL Emmanuel d’HOMBRES, Sabine…
  Berlin, 17 décembre 1868. Le jeune Ernst Haeckel présente, devant un public d’artisans et…
Le Garde-Meuble de la Couronne et ses intendants du XVIe au XVIIIe siècle - Stéphane CASTELLUCCIO
  Sous l’Ancien Régime, l’administration du mobilier et des objets d’art des souverains était…
Actualité
24/06/2022 - On parle de l'ouvrage Histoires de maïs. D’une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques de Maryse Carraretto sur France culture

Collection Le Regard de l'ethnogue, n° 14, 2005

Depuis la fin du XIXe siècle, la culture du maïs tient une place centrale dans la société américaine. Mais si les États-Unis en demeurent le premier producteur au monde, ils doivent désormais partager le marché avec d’autres puissances agricoles.
Avec :
Sophie Devienne (ingénieure agronome, maître de conférences à AgroParisTech.),
Maryse Carraretto (anthropologue, enseignante en Lettres-Histoire en lycée professionnel et chercheuse associée au Laboratoire interdisciplinaire Société Solidaires Territoires de l’Université Jean-Jaurès),
Thierry Pouch (économiste, chef du service études et prospectives de l'Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture à Paris, et chercheur associé au laboratoire Regards de l'Université de Reims Champagne Ardenne).
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