de 1969 à 1987 professeur ordinaire de langue et littérature anglaises à la Faculté des lettres de Lausanne. Tout au long de sa carrière, Ernest Giddey a exercé de nombreuses fonctions. Parmi celles-ci mentionnons celle de vice-recteur de l’Université, membre et président du Conseil synodal de l’Eglise évangélique réformée du canton de Vaud, président de l’Académie suisse des sciences humaines et sociales ainsi que président de la Byron International Society.