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La nourriture dans la presse généraliste et la littérature françaises contemporaines entre plaisir et déplaisir…

Auteur(s) : Annick BATARD
Date de parution : 28/04/2014
p. 7-16
Collection : Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques (édition électronique)
Extrait de : "Des mets et des mots (édition électronique)"
Nicole LEMAITRE (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Annick BATARD, Guylaine BRUN-TRIGAUD, Louis BERGÈS, Jean-Loup D'HONDT, Stavroula KAMPOUGERI, Marie-Pierre ZANNIER
Paris, éditions du CTHS - 2014