Accueil       Éditions du CTHS    La nourriture des migrants au XXIe siècle : le cas des Gaziantepli à Istanbul (Turquie)

La nourriture des migrants au XXIe siècle : le cas des Gaziantepli à Istanbul (Turquie)

Auteur(s): Pierre RAFFARD
Date de parution: 2016
p. 43-56
Collection : Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques (édition électronique)
Extrait de : "Les Mangeurs du XXIe siècle (édition électronique)"
Sous la direction de Claudine VASSAS
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Textes de Francis Adiko A., Roseline Bouchard, Albert Giraud, Jean-François Grongnet, Déborah Kessler-Bilthauer, Christophe Lavelle, Silvia Pérez-Vitoria, Pierre Raffard, Pacôme Tsamoye, Léopold Yao Y.
2016