Accueil       Éditions du CTHS    La nourriture des migrants au XXIe siècle : le cas des Gaziantepli à Istanbul (Turquie)

La nourriture des migrants au XXIe siècle : le cas des Gaziantepli à Istanbul (Turquie)

Auteur(s) : Pierre RAFFARD
Date de parution : 26/07/2016
p. 43-56
Collection : Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques (édition électronique)
Extrait de : "Les Mangeurs du XXIe siècle (édition électronique)"
Claudine VASSAS (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Francis ADIKO A., Roseline BOUCHARD, Albert GIRAUD, Jean-François GRONGNET, Déborah KESSLER-BILTHAUER, Christophe LAVELLE, Silvia PÉREZ-VITORIA, Pierre RAFFARD, Pacôme TSAMOYE, Léopold YAO Y.
2016