La SFN est issue de la fusion de l’Association Française de Nutrition et de la Société de Nutrition et Diététique de Langue Française qui a eu lieu en 2001. Ces deux sociétés avaient de nombreuses actions communes ; la fusion est un des moyens d’accroître le lien entre les différents spécialistes de la nutrition. La SFN est reconnue d’utilité publique par décret du 1er octobre 2003 - J.O. n° 233 du 8 octobre 2003