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Collection ‘Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques’


Cette collection numérique accueille les actes du Congrès national des sociétés historiques et scientifiques. Les recueils thématiques rassemblent des travaux issus des recherches associative et universitaire, dans tous les domaines des sciences humaines. Une dizaine de nouveautés paraît chaque année.

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Les sociétés populaires à travers leurs procès-verbaux : un réseau de sociabilité politique sous la Révolution française (édition électronique) - 11/2018
Serge BIANCHI (dir.)
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Jacques BERNET, Serge BIANCHI, Bernard BODINIER, Michel FROESCHLÉ, Marie-Hélène FROESCHLÉ-CHOPARD, Bernard GAINOT, André GOUDEAU, Fabrice PERRON, Danièle PINGUÉ, Éric SAUNIER, Éric WAUTERS
La communication littéraire et ses outils : écrits publics, écrits privés (édition électronique) - 10/2018
Bernadette CABOURET (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Pierrette BÉRENGIER, Louis BERGÈS, Danielle BERTRAND-FABRE, Roger KLOTZ, Nicole LEMAITRE, Anne MÉZIN, Philippe NIETO, Isabelle ORTEGA
L’animal : une source d’inspiration dans les arts (édition électronique) - 10/2018
Sandra COSTA et Claire MAÎTRE (dir.)
141e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rouen, 2016
Ouiza AIT AMARA, Jean-Paul CALLÈDE, Suzanne DÉBARBAT, Gilbert-Robert DELAHAYE, Justine GUITARD, Cyril MARÉ, Aya SAKKAL, Carlos TELLO, Gabriela BADEA, Louis BERGÈS, Monique GROS, Guy LAVOREL, Jonathan LESAIN, Colette BITSCH, Farrokh VAHABZADEH
Animal symbolisé, animal exploité : du Paléolithique à la Protohistoire (édition électronique) - 09/2018
Sandrine COSTAMAGNO, Lionel GOURICHON, Catherine DUPONT, Olivier DUTOUR, Denis VIALOU (dir.)
141e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rouen, 2016
Brina SKVOR JERNEJ?I?, Caroline MOUGNE, Catherine DUPONT, Querré GUIREC, Patricia SEMELIER, Valérie AUDÉ, Patrice MÉNIEL, Jean-Baptiste MALLYE, Véronique LAROULANDIE, Peggy BONNET-JACQUEMENT, Myriam BOUDADI-MALIGNE, Mathieu LANGLAIS, Elena MAN-ESTIER, Carole VERCOUTÈRE, Patrick PAILLET, Élisa LEGRAND, Svenja HÖLTKEMEIER, Tiphaine GUIGON, Romain PIGEAUD, Nejma GOUTAS, Jessica LACARRIÈRE, Emmanuel GHESQUIÈRE, Lamys HACHEM, Vianney FOREST, Isabelle RODET-BELARBI, Pauline FONTAN, Olivier DUTOUR, Valérie DELATTRE, Sandrine COSTAMAGNO, Émilie CAMPMAS, Jean-Christophe CASTEL, Jean-Georges FERRIÉ, Laurent CRÉPIN, Delphine KUNTZ, Carole VERCOUTÈRE, Marie-Cécile SOULIER, Clément BIROUSTE, François-Xavier CHAUVIÈRE, Frédéric PLASSARD, Morgane DACHARY, Dominique ARMAND, Rose-Marie ARBOGAST
Les langues savantes (édition électronique) - 01/2018
Xavier LAFON (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Élodie BAKLOUTI et Fabrice HIRSCH, Robert BELOT et Pierre LAMARD, Jean BRINI, Jean-Louis ESCUDIER, Jean-Michel FAIDIT, Philippe GENESTIER et Claudine JACQUENOD-DESFORGES, Antonello LA VERGATA, Jean MATOUK, Nathalie PELIER, Bénédicte ROLLAND-VILLEMOT
Les acteurs du développement des réseaux (édition électronique) - 12/2017
Christiane DEMEULENAERE-DOUYÈRE (dir.)
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Jean-Paul AJACQUES, Élodie BAILLOT, Françoise BAYARD, Francine BRACHET, Julien BRIAND, Moreno CAMPETELLA, Laurence DANGUY, Rosa DE MARCO, Alexis FONTBONNE, Fabien KNITTEL, Benoît LÉTHENET, Martine PLOUVIER
Langages et communication : écrits, images, sons (édition électronique) - 12/2017
Mireille CORBIER et Gilles SAURON (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Mireille CORBIER, François BARATTE, Mattia VITELLI CASELLA, Henri BRESC, Claudine SAGAERT, Jean DUMA, Gilles SAURON, Roger HANOUNE, Sophie MONTEL, Francesca GHEDINI, Giula SALVO, Michèle COLTELLONI-TRANNOY, Judith FÖRSTEL, Hélène DERONNE, Dominique POULOT, Sandrine KRIKORIAN, Philippe NIETO, Brigitte AUZIOL, Jean-Baptiste PISANO, Anna Chiara FARISELLI, Cinzia ZOTTI
De la nature à la table au Moyen Âge : l'acquisition des aliments (édition électronique) - 12/2017
Télécharger l'introduction en PDF
Sous la direction de Bruno LAURIOUX
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Paulo CHARRUADAS, Yannick DEVOS, Lien SPELEERS, Clara BOFFIN, Luc VRYDAGHS, Jan M.A. VAN DER VALK, Quentin GOFFETTE, Cristiano NICOSIA, Pascale BERMON, Fabienne HUARD-HARDY, Alban GAUTIER, Marie CASSET, Alexandre NOËL, Séverine NIVEAU, Yann MOREL, Marianne BRISVILLE, Nicole LEMAITRE, Remy SIMONETTI
Articles :
L’approvisionnement alimentaire à l’Aumône Notre-Dame de Chartres durant la première moitié du XVe siècle - Séverine NIVEAU - Téléchargement gratuit
L’approvisionnement carné de Paris du XIIe au XVIIIe siècles : la viande comme moteur de l’histoire - Fabienne HUARD-HARDY - Téléchargement gratuit
Des champs et des bêtes à Bruxelles (Xe-XVe siècles) Approche interdisciplinaire des pratiques agricoles et alimentaires - Paulo CHARRUADAS, Yannick DEVOS, Lien SPELEERS, Clara BOFFIN, Luc VRYDAGHS, Jan M.A. van der VALK, Quentin GOFFETTE, Cristiano NICOSIA - Téléchargement gratuit
Le choix des aliments pour viver sano e longamente d’après Alvise Cornaro (1482-1566) - Remy SIMONETTI - Téléchargement gratuit
La consommation de volatiles dans un hôtel aristocratique à la fin de la guerre de Cent Ans - Alexandre NOËL - Téléchargement gratuit
Entre disponibilité du marché et goûts d’une élite : l’acquisition des épices à la cour des ducs de Bourgogne (1450-1477) - Yann MOREL - Téléchargement gratuit
Goûts et choix de consommation alimentaires au château de Hambye au début du XVe siècle - Marie CASSET - Téléchargement gratuit
Lire autrement : les céréales dans l’œuvre de Thomas d’Aquin - Pascale BERMON - Téléchargement gratuit
Plats sûrs et plats sains dans l’Occident musulman médiéval La harīsa comme contre-exemple ? - Marianne BRISVILLE - Téléchargement gratuit
Ressources électroniques sur l’alimentation médiévale : bilan et perspectives - Alban GAUTIER - Téléchargement gratuit
La sauge qui sauve et le fenouil qui couvre Les plantes du jardin pour soigner bêtes et gens - Nicole LEMAITRE - Téléchargement gratuit
La forme des réseaux : France et Europe (Xe-XXe siècle) (édition électronique) - 12/2017
Jacques VERGER (dir.)
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Didier BOISSEUIL, Geneviève BRESC-BAUTIER, Pascal CHAREILLE, Florian CORBIER, Sandra COSTA, Gabriel GARROTE, Florian MEUNIER, Laurent NABIAS, Agnès PENOT, Emmanuelle PORTUGAL, Isabelle ROSÉ, Justine TENTONI, Stanley THÉRY, Jacques VERGER
Sociétés en réseaux dans le monde musulman médiéval (édition électronique) - 12/2017
Sylvie DENOIX (dir.)
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Sylvie DENOIX, Giuseppe CECERE, Aurélien MONTEL, Eugénie RÉBILLARD
Appartenances et pratiques des réseaux (édition électronique) - 09/2017
Claude GAUVARD (dir.)
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Rudi BEAULANT, Cédric de FOUGEROLLE, Pascaline GAUSSEIN, Philippe NIETO, Antoine PASCAUD, Jennifer PETITJEAN, Michel A. RATEAU, Sébastien SCHICK, Virginie VIGNON, Charles VULLIEZ, Isabelle CHIAVASSA, Bruno DUMÉZIL, Jean Claude FAVIN LÉVÊQUE, Mathilde JOURDAN, Yassine KERVELLA-MANSARÉ, Annie LAGARDE FOUQUET, Camille ROBERT-BŒUF
La France savante (édition électronique) - 06/2017
Arnaud HUREL (dir.)
Introduction de Nicole LEMAITRE
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Jean-Claude BONNEFONT, Claude-Isabelle BRELOT, Christiane DEMEULENAERE-DOUYÈRE, Patrick DEMOUY, Arnaud DHERMY, Thierry LEFEBVRE, François LEFÈVRE, Simone MAZAURIC, Caroline NIESS-GUERLET, Jean-Paul ROTHIOT, Jean-Roger WATTEZ, Marianne ALTIT-MORVILLEZ, Évelyne BARBIN, Bernard DELAUNAY, Bruno DELMAS et Diane DOSSO, Ginette GABLOT, Monique GROS, Jean-François GUILLOT, Anne LOYAU, Cécile PARMENTIER, Sandra PÉRÉ-NOGUÈS, Pascal PIROT, Francis TOURNEUR, Nadine VIVIER, Falilath ADEDOKUN, François GASNAULT, Manon ISTASSE, Yanick LASICA et Dominique TRITENNE, Michel MIEUSSENS, Claude BOUHIER
Réseaux religieux et spirituels : du Moyen Âge à nos jours (édition électronique) - 12/2016
Nicole LEMAITRE (dir.)
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Isabelle BLAHA, Yann BOUYRAT, Marie-Madeleine de CEVINS, Julia CONESA SORIANO, Cécile DUCHER, Laure HENNEQUIN-LECOMTE, Stéphane LECOUTEUX, Jean-Loup LEMAITRE, Sylvain LETEUX, Bruno MAES, Philippe MOULIS, Yafes UYARCI, Badreddine YOUSFI, Claire MALIGOT
Réseaux politiques et économiques (édition électronique) - 12/2016
Henri BRESC (dir.)
140e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Émilie MARTINET, Éric LIMOUSIN, Lucile HERMAY et Jack ROSKILLY, Romain MARCHAND, Olivier LAFONT, Jean-Marie YANTE, Christophe CLOQUIER, Solange BAUDOUIN, Patrick BIRÉE, Ingrid HOUSSAYE MICHIENZI, Henri BRESC, Robert CHAMBOREDON, Marie HARDY, Bénédicte BRUN, Philippe JANSEN, Rosemonde LETRICOT, María Isabel QUINTANA MARÍN et Mary Luz MARÍN POSADA, Nathalie ALZAS, Jérôme LOUIS, Jean-Paul STREIFF, Lionel PICARD
Les Mangeurs du XXIe siècle (édition électronique) - 07/2016
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Claudine VASSAS (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Francis ADIKO A., Roseline BOUCHARD, Albert GIRAUD, Jean-François GRONGNET, Déborah KESSLER-BILTHAUER, Christophe LAVELLE, Silvia PÉREZ-VITORIA, Pierre RAFFARD, Pacôme TSAMOYE, Léopold YAO Y.
Articles :
Changement de stratégie alimentaire au Cameroun et au Gabon : quel bilan ? - Pacôme TSAMOYE - Téléchargement gratuit
Étude anthropologique de l’alimentation lors du tambruya à Abidjan (Côte d’Ivoire) - Francis ADIKO A., Léopold YAO Y. et Jean-François GRONGNET - Téléchargement gratuit
Gastronomie et cuisine moléculaires : entre science et art culinaires - Christophe LAVELLE - Téléchargement gratuit
Les produits du terroir nord-jurassiens : un patrimoine valorisé et des identités locales - Déborah KESSLER-BILTHAUER - Téléchargement gratuit
L’aventure de la ratatouille - Albert GIRAUD - Téléchargement gratuit
La nourriture des migrants au XXIe siècle : le cas des Gaziantepli à Istanbul (Turquie) - Pierre RAFFARD - Téléchargement gratuit
Pratiques alimentaires des Antoniennes de Marie (Québec) : lorsque l’identitaire pluriel explique l’alimentaire singulier - Roseline BOUCHARD - Téléchargement gratuit
Se nourrir : stratégies paysannes - Silvia PÉREZ-VITORIA - Téléchargement gratuit
Du terroir au garde-manger planétaire (édition électronique) - 06/2016
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Gilles FUMEY (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Colette BOURRIER-REYNAUD, Yann BOUYRAT, Jérôme BURIDANT et Thomas FEISS, Colette JOURDAIN ANNEQUIN, Julien NOEL, Sylvie PELLERIN DRION, Fabrice PONCET, Ferenc TÓTH, Nessim ZNAIEN
Articles :
Bien choisir son beurre Normandie-Paris (XVIIIe siècle) - Fabrice PONCET - Téléchargement gratuit
Le bifteck tartare en poudre - Ferenc TÓTH - Téléchargement gratuit
Une crise alimentaire « provoquée » ? La famine au Liban (1915-1918) - Yann BOUYRAT - Téléchargement gratuit
Les garennes de la foret de Compiègne : une approche geohistorique et paleoenvironnementale d’un espace cynégétique - Jérôme BURIDANT et Thomas FEISS - Téléchargement gratuit
Se nourrir au XIXe siècle dans la montagne du comté de Nice - Colette BOURRIER-REYNAUD - Téléchargement gratuit
Prescrire et interdire : quelques réflexions sur les comportements alimentaires en Grèce ancienne - Colette JOURDAIN ANNEQUIN - Téléchargement gratuit
Des produits de la mer en quête de qualité territoriale… - Julien NOEL - Téléchargement gratuit
Synthèse sur la diffusion du thé en Tunisie à l’époque contemporaine - Nessim ZNAIEN - Téléchargement gratuit
La « Goutte » au Calvados, trajectoire d’un produit d’appellation - Sylvie PELLERIN DRION - Téléchargement gratuit
Manger moral, manger sauvage ? (édition électronique) - 05/2016
Télécharger l'introduction en PDF
Sergio DALLA BERNARDINA (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Catherine-Marie DUBREUIL, Céline EMERY, Yassine KERVELLA-MANSARÉ, Émilie MARIAT-ROY, Maxime MICHAUD, Deborah NADAL, Christelle PINEAU, Fabien RIERA, Rita VIANELLO
Les Cuisines (édition électronique) - 04/2016
Télécharger l'introduction en PDF
François BLARY (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
François BLARY, Stéphanie BARDEL, Régis BERTRAND, Bernard BODINIER, Catherine COUSIN, Marie-Noële DENIS, Camille DUSSOL, Thérèse-Marie HÉBERT, Yves HENIGFELD et Sarah GRENOUILLEAU, Florent JODRY, Sandrine KRIKORIAN, Bénédicte ROLLAND-VILLEMOT, Julien VIEUGUÉ, Yvonne-Hélène LE MARESQUIER
Articles :
Autour du symposion : vaisselle et sociabilité dans l’Athènes des VIe et Ve siècles avant J.-C. - Catherine COUSIN - Téléchargement gratuit
Comment les maisons rurales traditionnelles en Bretagne s’articulent autour de la fonction nourricière - Stéphanie BARDEL - Téléchargement gratuit
La cuisine médiévale parisienne d’après les inventaires après décès - Yvonne-Hélène LE MARESQUIER-KESTELOOT - Téléchargement gratuit
De la cuisine à la table : aspects de la vaisselle en céramique dans les Pays de la Loire du XIe au XVIe siècle, un premier état de la question - Yves HENIGFELD, Sarah GRENOUILLEAU - Téléchargement gratuit
Ensemble de vaisselle du XVIIe siècle exhumé à Provins (Seine-et-Marne) - Gilbert-Robert DELAHAYE - Téléchargement gratuit
Fonction des poteries et alimentation au néolithique : une approche diachronique en Languedoc - Julien VIEUGUÉ - Téléchargement gratuit
Gestes culinaires et ustensiles de cuisine dans la peinture des XVIIe et XVIIIe siècles ou le travestissement d’une réalité quotidienne - Sandrine KRIKORIAN - Téléchargement gratuit
Les cuisines des châteaux de l’Eure au moment de la révolution - Bernard BODINIER - Téléchargement gratuit
Les potiers de Martincamp De l’usage des pots de terre dans la cuisine - Thérèse-Marie HÉBERT - Téléchargement gratuit
L’organisation du Service de la bouche dans les palais impériaux et plus particulièrement au Palais de Compiègne - Bénédicte ROLLAND-VILLEMOT - Téléchargement gratuit
Pile, potager, placard, l’équipement de la cuisine marseillaise, fin XIXe-mi-XXe siècle - Régis BERTRAND - Téléchargement gratuit
Présenter la glace à table de la Renaissance à la Révolution - Camille DUSSOL - Téléchargement gratuit
Regards croisés sur les moulins de l’armée romaine du Haut-Empire - Florent JODRY - Téléchargement gratuit
Système des feux et pratiques alimentaires dans la maison paysanne d’Alsace - Marie-Noële DENIS - Téléchargement gratuit
Signes et communication dans les civilisations de la parole (édition électronique) - 01/2016
Claude MORDANT, Olivier BUCHSENSCHUTZ, Christian JEUNESSE et Denis VIALOU (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Olivier BUCHSENSCHUTZ, Christian JEUNESSE, Claude MORDANT et Denis VIALOU, Inès DOMINGO, Sally MAY, Claire SMITH, Patrick PAILLET, Elena MAN-ESTIER, Romain PIGEAUD, Florian BERROUET, Estelle BOUGARD, Primitiva BUENO RAMÍREZ, Rodrigo de BALBÍN BEHRMANN, Rosa BARROSO BERMEJO, Philippe HAMEAU, Maddalena CATALDI, Estelle GAUTHIER et Jean-François PININGRE, Hervé GRUT, Vincent GEORGES, Olivier BUCHSENSCHUTZ, Gilbert-Robert DELAHAYE
Composition(s) urbaine(s) (édition électronique) - 12/2015
Télécharger l'introduction en PDF
Jean-Louis TISSIER (dir.)
137e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Tours, 2012
Germaine AUJAC, Colette JOURDAIN-ANNEQUIN, Giorgios SANIDAS, Jean-Pierre LAPORTE
Articles :
L'Eau et la guerre: évolution urbaine de Meaux - Jean-Pierre Laporte - Téléchargement gratuit
L'Espace du sacré dans la composition et l'évolution de la ville - Colette Jourdain Annequin - Téléchargement gratuit
Quartiers spécialisés et composition urbaine dans les villes grecques - Giorgios Sanidas - Téléchargement gratuit
Vitruve, architecte et urbaniste - Germaine Aujac - Téléchargement gratuit

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