Appartenances et pratiques des réseaux (édition électronique) - 09/2017 Claude GAUVARD (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
La France savante (édition électronique) - 06/2017 Arnaud HUREL (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Réseaux religieux et spirituels : du Moyen Âge à nos jours (édition électronique) - 12/2016 Nicole LEMAITRE (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Réseaux politiques et économiques (édition électronique) - 12/2016 Henri BRESC (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Reims, 2015
Les Mangeurs du XXIe siècle (édition électronique) - 07/2016 Télécharger l'introduction en PDF Claudine VASSAS (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Francis ADIKO A., Roseline BOUCHARD, Albert GIRAUD, Jean-François GRONGNET, Déborah KESSLER-BILTHAUER, Christophe LAVELLE, Silvia PÉREZ-VITORIA, Pierre RAFFARD, Pacôme TSAMOYE, Léopold YAO Y.
Articles :
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Étude anthropologique de l’alimentation lors du tambruya à Abidjan (Côte d’Ivoire) - Francis ADIKO A., Léopold YAO Y. et Jean-François GRONGNET - Téléchargement gratuit
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L’aventure de la ratatouille - Albert GIRAUD - Téléchargement gratuit
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Se nourrir : stratégies paysannes - Silvia PÉREZ-VITORIA - Téléchargement gratuit
Du terroir au garde-manger planétaire (édition électronique) - 06/2016 Télécharger l'introduction en PDF Gilles FUMEY (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Colette BOURRIER-REYNAUD, Yann BOUYRAT, Jérôme BURIDANT et Thomas FEISS, Colette JOURDAIN ANNEQUIN, Julien NOEL, Sylvie PELLERIN DRION, Fabrice PONCET, Ferenc TÓTH, Nessim ZNAIEN
Articles :
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Le bifteck tartare en poudre - Ferenc TÓTH - Téléchargement gratuit
Manger moral, manger sauvage ? (édition électronique) - 05/2016 Télécharger l'introduction en PDF Sergio DALLA BERNARDINA (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Catherine-Marie DUBREUIL, Céline EMERY, Yassine KERVELLA-MANSARÉ, Émilie MARIAT-ROY, Maxime MICHAUD, Deborah NADAL, Christelle PINEAU, Fabien RIERA, Rita VIANELLO
Articles :
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Vins vivants : à l’abreuvoir de la nature - Christelle PINEAU - Téléchargement gratuit
Les Cuisines (édition électronique) - 04/2016 Télécharger l'introduction en PDF François BLARY (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
François BLARY, Stéphanie BARDEL, Régis BERTRAND, Bernard BODINIER, Catherine COUSIN, Marie-Noële DENIS, Camille DUSSOL, Thérèse-Marie HÉBERT, Yves HENIGFELD et Sarah GRENOUILLEAU, Florent JODRY, Sandrine KRIKORIAN, Bénédicte ROLLAND-VILLEMOT, Julien VIEUGUÉ, Yvonne-Hélène LE MARESQUIER
Articles :
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La cuisine médiévale parisienne d’après les inventaires après décès - Yvonne-Hélène LE MARESQUIER-KESTELOOT - Téléchargement gratuit
Signes et communication dans les civilisations de la parole (édition électronique) - 01/2016 Claude MORDANT, Olivier BUCHSENSCHUTZ, Christian JEUNESSE et Denis VIALOU (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Composition(s) urbaine(s) (édition électronique) - 12/2015 Télécharger l'introduction en PDF Jean-Louis TISSIER (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Tours, 2012
Germaine AUJAC, Colette JOURDAIN-ANNEQUIN, Giorgios SANIDAS, Jean-Pierre LAPORTE
Articles :
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L'Eau et la guerre: évolution urbaine de Meaux - Jean-Pierre Laporte - Téléchargement gratuit
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Vitruve, architecte et urbaniste - Germaine Aujac - Téléchargement gratuit
La traduction : sa nécessité, ses ambiguïtés et ses pièges (édition électronique) - 11/2015 Michèle COLTELLONI-TRANNOY (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Tous à table ! Repas et convivialité (édition électronique) - 10/2015 Télécharger l'introduction en PDF Christiane DEMEULENAERE-DOUYÈRE (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Françoise BAYARD, Serge BIANCHI, Cécile BOUET, Catherine CHADEFAUD, Benoît CLAVEL, Christophe CLOQUIER, Hubert DELORME, Laure GEVERTZ, Arbia HILALI, Jean-Loup LEMAITRE, Jérôme LOUIS, Federica MASÈ, Gersende PIERNAS
Écriture et communication (édition électronique) - 10/2015 Dominique BRIQUEL et Françoise BRIQUEL CHATONNET (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Langages et communication : espaces, territoires, pouvoirs (édition électronique) - 09/2015 Cécile SOUCHON (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Fortifications et frontières entre guerre et paix (édition électronique) - 07/2015 Télécharger l'introduction en PDF François BART (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Perpignan, 2011
Michel BOURRIER, Colette BOURRIER-REYNAUD, Jean-Claude ROUX, Clémentine THIERRY
Le rituel des cérémonies (édition électronique) - 06/2015 Jean DUMA (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Contacts, conflits et créations linguistiques (édition électronique) - 05/2015 Guylaine BRUN-TRIGAUD (dir.)e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Compositions urbaines au Moyen Âge (édition électronique) - 03/2015 Télécharger l'introduction en PDF Patrick CORBET (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Tours, 2012
Dominique ADRIAN, Julien AVINAIN, Claude BOUHIER, Henri BRESC, Judith FÖRSTEL, Hubert FRANÇOIS, Dominique LAURENT, Yvonne-Hélène LE MARESQUIER-KESTELOOT, Bruno SINTIC
Représentations et alimentation : arts et pratiques alimentaires (édition électronique) - 01/2015 Télécharger l'introduction en PDF Dominique POULOT (dir.)
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e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Marlène DELSOUILLER, Delphine DURAND, Sandrine KRIKORIAN
Ordonner les lieux et les hommes (édition électronique) - 01/2015 Télécharger l'introduction en PDF 135
e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Neuchâtel, 2010
Annick BATARD, Ornella MELENDEZ, Sylvie NAIL, Jean-Noël CONSALES, Magali DESCHAMPS-COTTIN, Carole BARTHÉLÉMY, Valérie BERTAUDIÈRE-MONTÈS, Marie-Hélène LIZÉE, Marie GOIFFON, Émeline HATT et Vincent VLÈS, Alexandra BAIXINHO, Khadidja MANSOURI, Angelo BERTONI
Articles :
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Eau et paysage urbain à Lambaesis - Khadidja MANSOURI - Téléchargement gratuit
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La friche comme révélateur de la « schizophrénie du vert » à Marseille : - Jean Noël CONSALÈS, Carole BARTHÉLÉMY, Magali DESCHAMPS-COTTIN, Valérie BERTAUDIÈRE-MONTÈS, Marie-Hélène LIZÉE, Marie GOIFFON
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